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散白酒收藏札记近年来，浓香型白酒的收藏热潮不断，高粱酒已经成为一种非常“文化”的东西，包括饮酒文化和收藏文化。老酒收藏的话题越来越热，很多葡萄酒爱好者对老酒收藏也有一定的了解。但随着时间的推移，很多假冒的老酒冒出来了。接下来，我将介绍老酒收藏的注意事项。 一、饮酒价值。众所周知，中国风味白酒通常没有保质期。在葡萄酒储藏过程中，会产生多种酯类物质，这就是俗称的“醇香”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化很慢，所以白酒通常要尽量长时间存放。认为纯粮酒酿造的高酒适合长期贮存，而低度酒和“勾兑”酒不易长期贮存。
二、是怀旧。白酒、酒瓶、酒标、酒包装，甚至酒瓶上镌刻的岁月印记，都体现了那个时代的特色和品牌，给经历那个时代的人们以浓浓的怀旧气息。即使没有那段时间，你也能感受到那股沉重的力量。 总之，向老酒学习是一件非常“文化”的事情。饮酒也是一种文化和藏族文化。
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