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如何鉴别散酒的质量

散装白酒在中国历史悠久。早在几千年前,我们古人就有饮酒的习惯。浓香型、浓香型、浓香型白酒有多种。不过,市场上有各种各样的酒,那么就让散装酒批发商小编告诉你如何鉴别四川散质量。

1、 颜色识别:

将白葡萄酒倒入无色透明的玻璃杯中,观察酒液。白酒应为无色、透明、清澈的液体,无悬浮物或沉淀物。有些葡萄酒由于酯含量高,有时会有轻微的黄色。

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2、 香气识别:

白酒的香气可分为溢出型、喷雾型和残留型三种。溢出是指当鼻子靠近酒杯口时,很容易闻到酒香。白酒一般应有香味溢出。吐是指葡萄酒进入口中时,香气弥漫口腔,优质葡萄酒和名酒应该有香味。留香是指葡萄酒吞下后,口中仍有香气。无论是高档酒还是名酒,都应该有这种香味。白酒不应有烧焦、腐烂、泥、糖、异味等。

3味觉识别

白酒口感纯正,无强烈刺激,各种风味应协调一致。品酒名酒也需要醇厚、醇厚、软甜、口感舒畅、回味悠长。

 


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